高新区市场分局开展牛肉市场专项检查 筑牢食品安全防线

为规范辖区牛肉市场经营秩序，守护群众“舌尖上的安全”。近日，高新区市场分局聚焦牛肉流通、销售全环节，开展专项检查行动，严厉打击各类违法违规经营行为。

此次检查以农贸市场、大型商超、牛肉类专营店等为重点场所。在“双证”核查上，执法人员严格查验牛肉的《动物检疫合格证明》和《肉品品质检验合格证明》，确保在售牛肉检验检疫手续齐全、来源可溯，坚决杜绝无资质、不合格牛肉流入市场。在进货查验环节中，重点核查经营者是否建立完整台账，如实记录牛肉名称、规格、进货日期及供货商信息等，确保凭证保存期限符合法定要求，同时检查储存条件是否达标，防止变质问题发生。宣传引导方面，通过发放合规指引、现场解读《食品安全法》等方式，督促经营者落实主体责任，自觉诚信守法经营，同时畅通12315投诉举报渠道，鼓励群众参与监督。截至目前，已检查牛肉经营主体11家次。

下一步，高新区市场分局将持续加大监管和宣传力度，提升经营者合规意识和消费者辨别能力，切实守护群众“肉盘子”安全，营造放心消费环境。